Katılımcı İşletmeler
Adana'nın Gerçek Lezzet Haritası
Yakında güncellenecek
2026 içeriği hazırlanıyor
Bu bölümdeki detaylar netleştikçe burada yayımlanacak. Programı inceleyebilir, geçmiş yılların arşivine bakabilir veya Instagram’dan güncel duyuruları izleyebilirsiniz.
Festival alanındaki işletmeler, Adana'nın gastronomik kimliğini temsil eden belirli kürasyon ve kalite kriterlerine göre seçilir.
Temel katılım ilkeleri
- Yerel işletmelere öncelik verilmesi
- Geleneksel ve coğrafi işaretli ürünlerin korunması
- Ürün, fiyat ve gramaj bilgisinin açıkça paylaşılması
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uyum
- Erişilebilir fiyatlı tadım porsiyonu sunulması
- Tek kullanımlık ürünlerin azaltılması
- Yerel tedarikin desteklenmesi
- Adana mutfak kültürüyle ilgisiz ürünlerin gastronomi ana alanında sınırlandırılması
İşletme kartlarında bulunacak bilgiler
- İşletme adı
- Kategori
- Festival alanındaki konumu
- Menü
- Gramaj ve fiyatlar
- Tadım menüsü
- Coğrafi işaretli ürünler
- Alerjen bilgileri
- Ödeme seçenekleri
- Sürdürülebilirlik uygulamaları
Festivalin amacı, ziyaretçilerin tek bir ürünü tüketmesi değil; Adana'nın farklı lezzetlerini deneyimleyebilmesidir. Bu nedenle katılımcı işletmelerin standart porsiyonların yanında, erişilebilir fiyatlı küçük tadım porsiyonları sunması teşvik edilir.
Her ürün için ürün adı, porsiyon gramajı, standart fiyat, tadım porsiyonu fiyatı, içerik ve alerjen bilgisi açıkça yayımlanır. Festival yönetimi fiyat–porsiyon dengesini, ilan edilen fiyatlara uyumu ve ürün standardını denetler.
Şeffaf, erişilebilir ve denetlenebilir tadım menüleri festival öncesinde ve süresince güncellenir.
Güncel Fiyat Listesini Görüntüle