Katılımcılar
Kadın Kooperatifleri
Kuşaktan Kuşağa Taşınan Emeğin Sofrası
Yakında güncellenecek
2026 içeriği hazırlanıyor
Bu bölümdeki detaylar netleştikçe burada yayımlanacak. Programı inceleyebilir, geçmiş yılların arşivine bakabilir veya Instagram’dan güncel duyuruları izleyebilirsiniz.
Adana ve Çukurova mutfak kültürünün korunmasında kadınların taşıdığı bilgi hayati öneme sahiptir. Evlerde yaşatılan tarifler, mevsimsel hazırlıklar, saklama yöntemleri, hamur işleri, tatlılar ve toplu sofra gelenekleri çoğu zaman kadınların emeğiyle kuşaktan kuşağa aktarılır.
Bu bölüm, kadın emeğini yan etkinlik olarak değil, Adana mutfak mirasının ana unsurlarından biri olarak ele alır.
Festivalin katkıları
- Kadın kooperatiflerine görünür ve merkezi alanlar sağlar
- Geleneksel tariflerin anlatıldığı atölyeler düzenler
- Kadın üreticileri şefler ve satın almacılarla buluşturur
- Ürün geliştirme ve markalaşma çalışmalarını destekler
- Hikâyeleri yazılı ve görsel olarak arşivler