On Yıllık Bir Buluşma Hikâyesi

İlk yıllarından itibaren yalnızca Adana kebabını değil; sokak lezzetlerini, ev yemeklerini, tarım ürünlerini, su ürünlerini ve Çukurova'nın üretim çeşitliliğini festival kapsamına dâhil etti.

Festival yıllar içerisinde yerel ustaları ve işletmeleri ziyaretçilerle buluşturdu, ulusal ve uluslararası şefleri ağırladı, gastronomi gösterileri ve atölyeler düzenledi, farklı ülkelerden mutfak kültürlerini Adana'ya taşıdı, Türkiye'deki gastronomi şehirleriyle etkileşim kurdu ve şehrin turizm ve destinasyon kimliğine katkıda bulundu.

Festivalin geçmiş yıllarında Akdeniz havzasındaki ülkelerden katılımcılar ve UNESCO Gastronomi Şehirleri Ağı'nda bulunan şehirler de etkinliklerde yer aldı. Onuncu yıl, bu güçlü toplumsal katılımın daha nitelikli, sürdürülebilir ve belgelenebilir bir gastronomi mirasına dönüştüğü yeni dönemin başlangıcıdır.